明目 每天早晨喝一杯热柠水的习惯，柠檬汁的份量以半只柠檬为宜。眼睛会更有神、皮肤会更红润。在水中多加一些柠檬汁，还会起到清除体内垃圾的作用。

提神 在微凉的水中加入几滴柠檬油，把敷布浸在水中，然后将其敷在前额上。凉爽和清香的味道马上就会起到提神的作用。注意在直接日晒前，不要将柠檬油直接涂在皮肤上，否则会提高皮肤的敏感度。

帮助记忆 在手帕上滴几滴柠檬汁，在记忆时闻它的味道。在回忆所背的东西时，也闻一闻柠檬汁的味道――大脑就会把这种令人愉快的味道和要背的资讯联系在一起。

润喉 将柠檬汁和一汤匙蜂蜜加入热水中，每天随时喝上几口，能起到润喉的作用。

柠檬含柠檬酸、苹果酸等有机酸和橙皮甙、柚皮甙、圣草次甙等黄酮甙，还含有维生素C、B1、B2和烟酸、糖类、钙、磷、铁等多种营养成分，以及香豆精类、谷甾醇类、挥发油等物质。柠檬所含的成分除提供营养素外，还可促进胃中蛋白质分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，有助消化吸收。柠檬汁有很强的杀菌作用和抑制子宫收缩的功能，并能降低血脂。柠檬还具有美容作用，可防止和消除皮肤色素沉淀，使肌肤光洁柔嫩。

柠檬的用处

柠檬不仅有软化肘部皮肤、保养皮肤、美发的功效，而且还有以下几个用处：
稳定情绪 在一碗热水中滴入三滴柠檬油，让香味在空气中弥漫，柠檬的芬芳有利于集中精力，在沈思时也很有益。

柠檬汁的好处

柠檬具有高度咸性，被认为是很好的治疗所有疾病的药，止咳、化痰、生津健脾。且对於人体的血液循环以及钙质的吸引有相当大的助益，其丰富的维他命C，不但能够预防癌症、降低胆固醇、食物中毒，消除疲劳，增加免疫力，延缓老化，保持肌肤弹性，并且克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症等等

强化记忆力
面对生活上的工作压力，是否感觉到自己的记忆力愈来愈差？面对学校繁重的课业，总是害跟不上进度？身处在高科技、高生活水准的现代社会人，何必庸人自扰呢？就让每天一杯柠檬汁解决你的问题吧！根据美国最新研究报告显示，维他命C和维他命E的摄取量达到均衡标准，有助於强化记忆力，提高思考反应灵活度，是现代人增强记忆力的饮食参考。研究中显示，由於血液循环功能的退化，造成脑部血液循环受阻，而妨碍脑部功能的正常运作。如利用清除自由基的抗氧化功效，可改善血液循环不佳的问题，因此对於记忆力及反应力的运作而言，确实有相当的帮助。但又要如何从饮食生活中做起呢？专家建议，柠檬具有抗氧化功效的水溶性维他命C类的食物，因此一天一杯柠檬汁有助於保持记忆力，且对身体无任何副作用，是日常生活中随手可得的的健康食品。

改善骨质疏松
柠檬中的柠檬酸能使钙易深化并能螯合钙，可大大提高人体对钙的吸收率，增加人体骨密度，进而预防骨质疏松症。缺乏钙质是导致骨质疏松症原因之一，而预防骨质疏松症第一步是先从改善饮食生活开始，就是常吃含维他命C丰富的柠檬、柚橘类水果。基於柠檬对人体的血液循环以及钙质的吸引，非常有帮助。这可是有实验证明，在日本曾实验过，参加试验的共7人，年龄平均为36～59岁，每日早、中、晚饮柠檬果汁150毫升，连续饮用 3个月后，7人中有6人骨密度上升，此外柠檬汁中的柠檬酸还有抗肠炎菌、沙门氏菌、肠道出血性大肠菌0-157等食物中毒菌效果，能减少人体内疲劳物质乳酸产生。而在义大利的南部一带盛产柠檬，当地人做任何料理都会使用柠檬提味，使得那里的老年人个个身体非常健壮、头脑清晰，所以改善饮食生活不妨将柠檬挤成汁，放在冰箱，口渴时加点水或红茶当开水来喝，对身体是好处多多。

达到美容效果
柠檬可说是女性的水果，因它能安胎，故称「宜母子」。它又能美颜，因其柠檬酸能去斑、防止色素沉著，内服外涂均有效果。柠檬本身就是美容妙品，可以促进胃里蛋白分解砪的分泌，增加肠胃蠕动，帮助消化吸收。在国外的美容专家称其为美容水果，认为柠檬汁可以洁肤美容，防止及消除皮肤色素的沉积 (即是去斑) ，能令肌肤光结细腻。所以，每晚睡前如果用柠檬片擦面部皮肤 (要持续)，即能改善消除脸部上的油脂污垢和瑕疵，并且可以改善皱纹。用蛋白加柠檬汁来做面膜，可以紧肤及去除黄气，令人容光焕发。而且原来一星期至少一次用柠檬汁来按摩指甲，有令指甲坚固的效用。

可防经济舱症
你是否害怕在长期的时间下搭乘飞机呢？日本科学家发现，柠檬汁有助防止乘搭长途飞机的旅客，患上经济客舱症候群，科学家建议应最少每五时便喝一杯柠檬汁，以帮助促进血液循环。研究人员曾在13名乘搭长途飞机的旅客身上进行实验，让他们喝下一大杯柠檬汁，然后再进行试验，实验结果发现他们的血液循环比之前加快了19%。研究人员解释，柠檬汁内的柠檬酸和柠檬多酚，均能有效预防深静脉栓塞，调整血液循环，减低血凝块的机会，因此他建议长途旅客宜每隔5小时便喝一杯柠檬汁。由於乘坐长途飞机的旅客往往需要长时间维持同一个姿势，而经济客舱的座位又不够宽敞，因此容易产生深静脉栓塞的情形，亦即所谓的经济客舱症候群。

料理美食
柠檬汁不但有以上几种功能，妈妈作菜，而柠檬汁就变成了万能的调味料了。因为它能够去除腥味及食物本身的异味，无论是肉类中的腥味、海鲜腥味、蛋腥味、洋菇中的涩味及洋葱的味道，只要加入少许柠檬汁，可减少这些味道而增加食物的风味。

柠檬的妙用
* 在三明治旁放片柠檬，可保持三明治的新鲜。
* 将柠檬汁滴到苹果切面上，可防止变色。
* 家里的芥末存放太久，不妨加二、三滴柠檬汁，辣味就会增加；如用柠檬片盖面，可保芥末酱新鲜，不会变硬。
* 柠檬汁也是高超的清洁剂，能去除顽固的污渍 。白色的衬衫沾上红茶时，赶快用水或湿布轻轻敲打，若还是不管用，滴上一滴柠檬什就可以马上去除了。熨衣服时若不小心留下焦痕，试涂上柠檬汁后晒乾，多能除去焦痕。
* 清洗衣物时最后一道清水中加入数滴柠檬精油，可使衣物保持清新的柠檬香味。
* 榨完汁的柠檬皮渣，就此丢弃太可惜了，不妨放置在冰箱里，可以除臭保鲜，或者浸在浴缸里，泡个舒服的柠檬澡，美白洁身。知道这些运用技巧后，会发现真是一举数得，好处多多呢！

全世界有二个国家的高速公路不限时速，一是德国，一是印度。严格说起来，印度二省不限速的公路常有圣牛慢行，不限的是低速，而不是高速。德国是全世界唯一的地方，你在高速公路上想开多快就可以多快。

德国有一万二千五百公里长的高速公路，但并非全数不限速，但至少一半以上的高速公路不限速，一般德国驾驶人在不限速的公路上，开到时速一百八十是稀松平常的事，而开到二百五十的人也大有人在。

德国人一向对高速公路不限速一事感到自豪，因为汔车是德国人的发明，高速公路也是德国人的发明，而最好的车子都在德国制造，也正因如此，只有德国人开车可以不限时速，这是德国技术，这也是德国文化!

严谨的德国民族，一切都遁规蹈距，一板一眼，只有开车一事例外，你想开多快就多快，这是民族性格使然，德国人抒发民族性格的管道便是开车，这就像美国人可以合法买枪一样自然与正常。

现在，这个特殊的文化现象遭到极大的挑战。德国绿色环保团体认为，高速公路不限时速带来极大的环境破坏，他们要求德国跟其它国家一样限制时速:一百卅公里。

德国绿色团体认为，愈高速开车所带来的二氧化碳便愈多。而德国高速公路大多经过森林，带来严重的林木破坏，而支持绿色团体的左派政客也同意，他们做了不正式的统计，如果限速一百卅，每年可以节省二百万吨的二氧化碳。

从七十年代起，总是有一些团体在国会提出高速公路限速的请求和讨论，但从来案子没有成真或通过。早年更多的考虑是安全，那时也因此做过各种统计，结论也从来不一样。但基本上，德国人不认为速度与车祸有直接的关系。去年，德国高速公路车祸共计六百件，死亡人数六百四十五人，但绝大多数车祸原因都与驾车速度无关。

德国最大产业便是汔车制造业，七分之一的工作位都与汔车业息相关，汔车产业在德国境内的发言也举足轻重，当然政治献金的捐献也远过其它产业，在政治界的影响力并非没有，他们对绿色团体的要求小心应付，但有时也忍不住露出不屑:绿色团体的要求没有理论根据。

事实上，高速驾车可能带来更多二氧化碳，但更多是多少?各界说法也不同。支持高速公路不限速的人认为，时速一百卅或二百卅带来的臭氧差不了多少，网络上还有人激动地说:如果这样，是否要禁止养牛?因为一只牛平均每天排三百五十公升的臭屁，而全年造成德国近百分之二的臭氧。

德国汔车制业认为，高速公路限速一事将破坏德国高级汔车形象，因为高档汔

车都标榜速度，而德国汔车一向在不限速的高速公路上试车，未来一旦限速了，将如何试车?汔车业者认为限速即不环保，且会造成产业竞争力丧失。

德国汔车产业近来全幅研发主力都朝着如何制造淢低臭氧量的车子，而第二个重点仍然是速度，以最近的法兰克福车展为例，这次明星车是奥迪的R8，四百廿十马力(ＰＳ)，每小时可以开到三百公里。